23 февраля 2017
года эстонской почтой развитие цикла "Фауна Балтики" введена в обращение
почтовая эмиссия, посвященная одному из важнейших объектов морского промысла и любительской рыбалки в Эстонии балтийской сельди или салаке. Выпуск отпечатан в малом листе из 10 марок с художественным оформлением полей.
Художник: Индрек Ильвес Печать: офсет Размер марки: 71.3 х 29 мм. Перфорация: 13 : 13 Тираж: 50 тыс. экз. Отпечатана: Типография Ваба Маа
Промысел салаки на Балтике осуществляется круглогодично. Ее ловят сетями, ловушками и неводами. Около половины всего улова идет на приготовление консервов (Шпроты в масле) и пресервов (Кильки и Анчоус). Путём особого (полугорячего) копчения получают копченую салаку, известную под названием "Копчушек". Часть улова реализуется в охлаждённом или мороженом виде. Салаку солят, коптят, жарят в масле и запекают в сметане и с укропом. Она является национальным финским блюдом.